Käsesommelier - Ausbildung und Arbeit​

Manuela Huwyler stellt den Kurs zur Käse-Sommelière/ zum Käse-Sommelier bei GastroSuisse vor.

Die Schweiz produziert nicht nur die weltweit grösste Käse-Vielfalt, sondern geniesst diese auch gern.  Käse verdient mehr Aufmerksamkeit. In diesem Seminar lernen die Teilnehmenden alles Wissenswerte über Käse – von der Milchverarbeitung und Käseherstellung bis hin zur Schweizer Käse-Vielfalt. Selbstverständlich ist auch der internationale Käse ein grosses Thema. Zudem entdecken Sie Käse-Pairings mit Wein, Bier und Spirituosen.

Maunela Huwyler

Seminarkoordinatorin und Trainerin, GastroSuisse