Zwei Tage. Ein Treffpunkt. Eine Branche. Die CHEESEAFFAIR 2026 hat einmal mehr gezeigt, wie lebendig, vielfältig und zukunftsorientiert die Schweizer Käsewelt ist. Mit ihrer dritten Durchführung hat sich die CHEESEAFFAIR endgültig als nationale Handelsplattform für Schweizer Käse etabliert. Nach dem grossen Erfolg der vergangenen Ausgaben knüpfte die Messe auch dieses Jahr nahtlos an die hohen Erwartungen an. Die Alte Reithalle in Aarau wurde erneut zum pulsierenden Zentrum d

Die CHEESEAFFAIR hat sich mit ihrer dritten Durchführung endgültig als nationale Handelsplattform für Schweizer Käse etabliert. Nach dem grossen Erfolg der vergangenen Ausgaben knüpfte die Messe auch diesmal nahtlos an die positiven Erwartungen an. Während zwei intensiver Messetage wurde die Alte Reithalle in Aarau erneut zum zentralen Treffpunkt der Branche. In der ausverkauften Reithalle präsentierten sich 115 Aussteller aus Käsereien und der Zulieferindustrie einem Fachp

Für den Schweizer Käseexport war 2025 ein schwieriges Jahr. Wie haben ein Schweizer Käseexporteur und ein deutscher Käseimporteur die Zeit erlebt? Wie beurteilen sie die Aussichten für die kommenden Monate und Jahre? v. l. n. r.: Samuel Villiger, Verkaufsleiter und Mitglied der Geschäftsleitung bei Fromages Spielhofer SA Sandro Renz , Leiter Marketing & Verkauf, Hardegger Käse AG Moderation: Roland Wyss-Aerni, Chefredaktor foodaktuell Christian Jäckle , Geschäftsführer Jäckl

Vor 25 Jahren starteten wir in der Werkstatt eines milchliefernden Bauern. Heute ist Agytec ein eingespieltes Team, das massgeschneiderte Edelstahltechnik für Käsereien entwickelt. Wir bieten hygienische Lagerregale, Rohrbankungen, Salzbadgestelle, Bretterwagen und spezifische Entwicklungen. Wir bauen langlebig, präzise und mit Sinn fürs Käsehandwerk. Unsere Erfahrung reift mit – genau wie Ihr Käse. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Wir freuen uns auch auf Herausforderungen. Ag

Die Brimato (Swiss) AG ist Ihr kompetenter Partner für die Planung und den Bau von Kühl- und Tiefkühlräumen, speziell abgestimmt auf die Anforderungen der Käsebranche. Mit über 40 Jahren Erfahrung realisieren wir massgeschneiderte Lösungen, die dank innovativer GFK-Technologie höchste Hygienestandards, Langlebigkeit und Energieeffizienz gewährleisten. Unsere Anlagen schaffen optimale Lagerbedingungen und tragen entscheidend dazu bei, die Qualität und Frische Ihrer Produkte la

Wir «vom Chäser» haben uns in den letzten Jahren im Verpackungsbereich kontinuierlich weiterentwickelt und sind die Experten, wenn es um die Konfektionierung geht. Aber was bedeutet Konfektionierung genau? Einfach gesagt, wir bringen jeden Laib in die passende Form – sei es als Käseportionen, Reibkäse, Käseplättli oder Apero-Schalen mit verschiedenen Komponenten. Dank unseres modernen Maschinenparks vereinen wir Innovation und Tradition und bieten Ihnen mit unseren Spezialitä

Die Käserei Spielhofer ist seit 1982 erfolgreich in der Herstellung und Vermarktung von Käse sowie Butter tätig. Heute wird der Familienbetrieb in der zweiten Generation geführt. Neben den beiden AOP-Produkten (Tête de Moine AOP und Gruyère AOP), werden mehr als zwanzig Spezialitäten hergestellt. Im Jahr 2023 stellt die Fromages Spielhofer SA den L’Horloger vor, der Käse der ein Ziffernblatt trägt. Die Region ist nicht nur für ihre herausragende Käseproduktion bekannt, sonder

Jeka: Ladenbau und Kühlmöbel, seit über 60 Jahren kompromisslos nach Mass. Mit unserer Philosphie «Kompromisslos nach Mass» sind wir Stück um Stück von ursprünglich 10 auf heute über 50 Mitarbeitende gewachsen. Und familiär geblieben. Denn Wachstum steht nicht im Zentrum unserer Strategie. Wir bleiben bei unseren Kernkompetenzen: Kühlmöbel, Ladenbau, Gastroeinrichtungen, Das können wir, das tun wir. Tag für Tag. Mit Freude und mit Herzblut. Kompromisslos nach Mass. Wir sind d

Die Labeltech AG präsentiert an der Fachmesse CHEESEAFFAIR ihre umfassenden Etikettier- und Drucklösungen. Vom mobilen Desktopdrucker bis zur integrierten Komplettanlage mit Hard- und Software zeigt das Unternehmen, wie Etikettierung effizient gestaltet werden kann. Besonders Getränke- und Lebensmittelhersteller profitieren von der Expertise im Bereich Barcode, Thermotransfer, Farbdruck und Applikation. Neben Beratung auf Deutsch und Französisch steht Labeltech für individuel