29. - 30. Januar 2024
Alte Reithalle Aarau
Nationale Handelstage für Schweizer Käse
Montag, 29. Januar 2024
Martin Spahr
Leiter Kommunikation und Marketing, Mitglied der Geschäftsleitung bei Switzerland Cheese Marketing AG
13.30 – 14:30
Anna-Maria Löffler
Hotelfachfrau
Studium International Wine Business
Moderatorin
Christof Gasser, kraut& rüben gmbh
16:00 – 17:00
Foodaktuell Technik Forum
Trends in der Käsetechnologie
Moderation Roland Wyss
17:00 – 21:00
Käse Netzwerkabend (auf Einladung)
17:00 Eintreffen der Gäste
18:00 Programmpunkt
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Begrüssung durch die Initianten der CHEESEAFFAIR
-
Grusswort Regierungsrat Dieter Egli: Vorsteher Departement Volkswirtschaft und Inneres
18:30 Apéro Riche
21:00 Ende der Veranstaltung
TBA
Dienstag, 30. Januar 2024
11:00 – 12:00
Dominik Flammer
Ökonom, Foodscout, Autor
Dr. Remo Schmidt
Leiter Forschungsgruppe Käsequalität, Kulturen und Terroir bei Agroscope
14:30 - 15:30
Karin Schweiger
Kreative Kulinarik by K’S & PiO
Lisbeth Niederberger