Aarau, 28 novembre 2023 - Pour la première fois, les Journées nationales du commerce du fromage suisse auront lieu du 29 au 30 janvier...

Le salon du fromage Cheese Affair, qui aura lieu fin janvier 2024, est le premier salon du fromage suisse depuis longtemps. Les...

5 agriculteurs de montagne du Mont-Crosin qui nous fournissent du lait frais sans ensilage : un lait plein d'arômes floraux des hauts...

Chaque fois en a besoin - et la actuelle en particulier. Alors que tout doit être fait rapidement et mécaniquement, chez Eberle, nous...

La fromagerie de montagne de Gais est située à 950 m d'altitude, nichée dans le pays vallonné d'Appenzeller, entre le lac de Constance et...

Le toucher du lait, le nez du fromage, la recherche constante de l'âme des choses et puis : un plaisir fou dans un raffinement parfait....

Notre fromagerie Neuwies est située dans la belle région du Toggenburg, entre Wil et Wattwil, où des types de fromages sélectionnés sont...

Avec ses prairies de montagne et alpines, le Toggenburg offre les meilleures conditions pour la production laitière. Le précieux jus de...

En tant qu'entreprise traditionnelle indépendante et ancrée localement, Seiler Käserei AG produit depuis près de 100 ans des spécialités...

Ce qui à première vue ne va guère ensemble - le fromage et les glaciers - se complète très bien à Bitsch dans le Haut-Valais : dans la...

Emscha GmbH a été fondée en 1999 par Heidi et Peter Hofstetter en tant qu'entreprise familiale. Emscha est l'acronyme de produits...

Le Restaurant-Käserei Berghof est situé sur une belle colline entre Ganterschwil et Oberhelferschwil dans la belle ville de Toggenburg,...

La Fromagerie des Franches-Montagnes SA transforme chaque année environ 4 millions de kg de lait provenant d'une vingtaine de producteurs...

Spielhofer Käse AG produit et commercialise avec succès du fromage et du beurre depuis 1982. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est...

La fromagerie Preisig signifie : collecte du lait / production de fromage / affinage / préemballage, le tout d'une seule source. La...

Brülisauer Käse AG est chez elle entre les villes idylliques de Bremgarten et Mellingen à Künten dans la Reuss. Notre philosophie repose...

Nous exploitons une petite fromagerie commerciale dans le Toggenburg depuis novembre 2009. Là-bas, nous transformons uniquement du lait...