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Gallus Grand Cruz - Le champion du monde de votre gamme


Hardegger Käse AG est désormais gérée comme une entreprise familiale par la deuxième génération et emploie environ 160 personnes. La fromagerie produit, commercialise, affine et confectionne des spécialités fromagères suisses à pâte mi-dure et à pâte dure. La fromagerie produit principalement des fromages suisses traditionnels, dont le Gallus Grand Cru, élu meilleur fromage à pâte mi-dure au monde. Le fromage est fabriqué dans une petite fromagerie du Toggenburg selon une ancienne recette à partir de lait de foin frais et a été nommé meilleur fromage à pâte mi-dure du monde lors du World Cheese Championship Contest à Madison / USA début mars 2020. Il a remporté la médaille d'or dans sa catégorie et a été finaliste dans toutes les catégories.

 

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