Pour vos équipements de fabrication de fromage en acier inoxydable hygiénique, nous sommes le partenaire idéal. Depuis plus de 36 ans, nous réalisons des projets sur mesure avec passion, expertise et une technologie de pointe, parfaitement adaptés aux besoins de nos clients. Grâce à nos nombreuses années d'expérience et à notre parc de machines diversifié, nous trouvons la solution adaptée à chaque défi. Venez nous rencontrer au salon CHEESEAFFAIR 2027. STADU SA | 8374 Oberwa

Natürli Zürioberland AG propose environ 250 variétés de fromages, originaires pour la plupart de la région de l'Oberland zurichois. Des fromages à pâte molle crémeuse aux fromages à pâte dure savoureux, en passant par la raclette, notre sélection est vaste. En partenariat avec plus de 30 producteurs régionaux, nous garantissons une qualité optimale. Nombre de nos produits portent la marque régionale « us em Zürioberland » et le label de qualité national regio.garantie. Nous o

La laiterie Meiringen transforme le lait local de l'Oberland bernois en produits authentiques, sur place, avec passion et savoir-faire. Glaces onctueuses, spécialités laitières raffinées et solutions sur mesure sont élaborées ici avec un véritable savoir-faire et un profond respect du terroir. Circuits courts, partenariats sincères avec les agriculteurs locaux et une qualité gustative incomparable : car le lait régional se transforme localement. Un artisanat de cœur, au cœur

La fromagerie Einsiedeln est réputée pour ses fromages artisanaux de spécialité, élaborés à partir de lait frais issu des prairies d'Einsiedeln. Partenaire de confiance des fromagers, nous proposons des fromages au lait cru d'origine régionale, primés et d'une qualité exceptionnelle, imprégnés d'histoire. Nos spécialités allient le savoir-faire fromager traditionnel à l'histoire du village monastique d'Einsiedeln et sont idéales pour les boutiques spécialisées, les comptoirs

Le Grill-Rebel Classic séduit par son goût authentique de raclette et ses délicats arômes de grillade. Le Grill-Rebel Marinated est également proposé avec une marinade épicée et acidulée. Antiadhésifs, les deux modèles ne glissent pas à travers la grille et cuisent parfaitement au barbecue. À la poêle ou au four. Naturellement sans lactose. Idéal avec des légumes grillés, des hamburgers ou des sandwichs. Rapide à préparer, polyvalent et tout simplement délicieux ! Fromage Str

Pacovis propose encore plus de moments de plaisir innovants. En plus des cinq variétés déjà disponibles , une poudre pour boisson au lait et au thé vert est désormais proposée. Cliquez ici pour découvrir notre gamme de produits : pacovis.com/md26 Pour ceux qui recherchent plus que des produits standards, Pacovis conçoit et fabrique des formulations et des solutions sur mesure . De l'idée initiale au produit fini, vous bénéficiez de notre expertise, de notre flexibilité et de

Depuis plus de 50 ans, NEUMEYER AG accompagne les artisans et industriels de l'agroalimentaire. Nous proposons des solutions sur mesure pour la production de produits laitiers et de plats préparés, la transformation de la viande, la boulangerie et la transformation des fruits et légumes. Basée à Lengnau, en Argovie, cette entreprise familiale d'une vingtaine d'employés distribue sur le marché suisse des machines de grandes marques internationales. Neumeyer SA | 5426 Longeau |

L'Armailli est un fromage à pâte mi-dure, élaboré exclusivement à partir de lait de Fribourg selon une recette transmise depuis quatre générations. Sa texture crémeuse et fondante séduit. Cette nouvelle variété, parfumée au romarin et à la citronnelle, créée par notre maître fromager, lui confère une note aromatique fraîche et délicate. Idéal à l'apéritif sur un plateau de fromages ou en délicieuse conclusion à un repas. Milco SA | 1696 Vuisternens-en-Ogoz | www.milco.ch

Bien sûr, Johannes Eberle aurait adoré que sa fromagerie remporte le concours. Mais il accepte sa défaite avec philosophie. Grâce à l'élection, il a pu accueillir de nombreux nouveaux clients et a reçu de nombreux témoignages de satisfaction de la part de ses clients fidèles. Nombreux étaient ceux qui espéraient la victoire de la fromagerie de Muolen et lui ont manifesté leur soutien. Johannes Eberle demeure le défenseur de la fromagerie. Animé d'une grande motivation et d'un

La plupart des gens connaissent déjà le four Turboraclette , un système à raclette innovant pour les restaurants, les traiteurs et les événements. Il peut préparer jusqu'à 300 portions par heure dans un espace réduit. Grâce à son homologation européenne, le four Turboraclette fonctionne en toute sécurité au gaz ou à l'électricité. Les plaques antiadhésives facilitent l'étalement du fromage. La conception simple du four Turboraclette simplifie grandement son nettoyage. Au plai

Chaque fromage à griller et à frire BAER est un produit naturel, élaboré à partir des meilleurs ingrédients suisses. Nos maîtres fromagers les fabriquent selon les normes de qualité les plus strictes pour vous garantir un plaisir optimal. Grillés, poêlés ou cuits au four, les fromages à griller et à frire BAER sont polyvalents et toujours un régal. Avez-vous déjà goûté à toutes les spécialités à griller BAER ? BAER SA | 6403 Kussnacht am Rigi | www.baer.ch

En raison de la présence simultanée de micro-organismes bénéfiques et indésirables, la saumure présente des défis uniques pour la désinfection par UV-C. sterilAir a relevé ce défi et, en collaboration avec des partenaires industriels, a développé une solution dont l'efficacité a été prouvée sur le terrain. Les clients de sterilAir régulent la charge microbienne de leurs bains de saumure sans produits chimiques, sans contrainte thermique et sans résidus. Idéale pour les fromag

Des études scientifiques ont montré que le goût typique de chèvre, « bucky », a considérablement diminué ces dernières décennies. La principale raison : la traite des boucs a cessé. Patrick Odermatt, de Dallenwiler Geisschäs, juge cette explication assez plausible, mais soupçonne qu'une meilleure hygiène dans l'étable et la fromagerie joue également un rôle. Cependant, les amateurs de saveurs plus intenses peuvent se réjouir : nous trairerons volontiers le bouc à nouveau sur

La fromagerie de montagne Walker produit depuis 1956 des fromages valaisans de grande qualité au pied du glacier d'Aletsch. En collaboration avec une soixantaine d'éleveurs laitiers de la région, nous transformons un lait de montagne valaisan de première qualité en fromages uniques. Notre engagement envers la qualité allie savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Ce partenariat étroit avec nos fournisseurs de lait garantit non seulement le respect des plus hauts st

Koch AG produit des étiquettes innovantes en papier d'herbe, imprimées numériquement avec des matériaux compatibles avec les aliments. Cette solution écoresponsable est particulièrement adaptée aux produits laitiers et fromagers. Les fabricants bénéficient ainsi d'une présentation naturelle de leurs produits, d'une image de marque durable et d'un emballage répondant aux exigences croissantes de durabilité des distributeurs et des consommateurs. Koch SA | 9000 Saint-Gall | www

La fromagerie Seiler incarne le savoir-faire fromager traditionnel du cœur de la Suisse. À Giswil, nous créons des produits qui, en plus d'être délicieux, racontent une histoire. Partenaire de confiance de grands clients, nous développons des solutions sur mesure, de l'élargissement de notre gamme à des procédés d'affinage spéciaux. Notre engagement en faveur du développement durable se traduit également par notre dévouement envers les générations futures : formation, implica

Brimato (Suisse) AG est votre partenaire expérimenté pour la conception et la construction de chambres froides et de congélation sur mesure destinées à l'industrie fromagère. Forts de plus de 40 ans d'expertise, nous vous offrons des prestations répondant aux normes d'hygiène les plus strictes, une durabilité exceptionnelle et une efficacité énergétique optimale grâce à la technologie innovante du PRV. Ces chambres spécialisées créent des conditions de conservation optimales

Depuis 1975, ERME AG, basée à Rudolfstetten (AG), est une entreprise familiale suisse spécialisée dans les solutions innovantes d'emballage sous vide pour le fromage. Raclette, fromages alpins ou autres spécialités fromagères : ERME propose machines, matériaux d'emballage et services, le tout auprès d'un seul fournisseur. Ainsi, le fromage reste frais plus longtemps, est protégé et prêt à être dégusté. Producteurs et distributeurs de fromages dans toute la Suisse font confian

Depuis 1896, Joh. Bichsel AG est synonyme de fournitures et de produits auxiliaires de première qualité pour l'industrie laitière. Fondée par Johann Bichsel, l'entreprise a débuté son succès par le commerce d'équipements pour la fabrication du fromage. Aujourd'hui, plus d'un siècle plus tard, elle est un symbole de qualité et d'innovation dans le domaine des fournitures fromagères. Plus de vingt experts se consacrent chaque jour à trouver les meilleures solutions pour les fro

Avec Ultrasil™ Connected, Ecolab révolutionne le nettoyage des membranes dans les exploitations laitières. Ce programme innovant combine la puissance de la chimie enzymatique, l'analyse numérique des membranes et l'expertise en NEP (Nettoyage En Place) pour une solution globale. Les exploitations laitières bénéficient ainsi d'une productivité accrue, de performances membranaires optimisées, d'une transparence renforcée et d'une utilisation plus durable des ressources. Le nett