2 & 3 février 2026
Alte Reithalle Aarau
Journées nationales du commerce du fromage suisse
Programme – lundi 2 février 2026
11h00
Martin Spahr , directeur de la communication et du marketing, membre du conseil d'administration de Switzerland Cheese Marketing AG
12h00
Boissons sans alcool et fromage
Conférence principale sur le thème des boissons sans alcool et de leur accord avec le fromage, incluant une dégustation.
Anke Scherer , sommelière de l'eau certifiée
16h00
Photographie culinaire avec un smartphone – mise en valeur habile des fromages et des spécialités
Adrian Ehrbar / Photographe SIYU
17h00 - 20h00
Événement de réseautage (sur invitation)
Exposants et invités profitent d'échanges privilégiés dans une ambiance chaleureuse. Un apéritif généreux et des animations musicales garantissent des moments agréables et inspirants, qui se concluent par une soirée détendue jusqu'à 21h.
Programme – mardi 3 février 2026
11h00
Photographie culinaire avec un smartphone – mise en valeur habile des fromages et des spécialités
Adrian Ehrbar / Photographe SIYU
12h00
Anna-Maria Löffler , sommelière en fromages, titulaire d'une licence en commerce international des vins
13h00
Podium des actualités alimentaires
Ronald Wyss-Aerni, rédacteur en chef de foodaktuell
14h00
Masterclass : Fromage et thé – L’équilibre des saveurs
Anna-Maria Löffler est une sommelière en fromages passionnée.