Schnelltest für Propionsäurebakterien.
26. Aug.
1 Min. Lesezeit
Propionsäurebakterien in der Rohmilch können bei Hart- und Halbhartkäse zu unerwünschten Fehlgärungen und Qualitätsproblemen führen. Mit unserem hochsensiblen PCR-Schnelltest lassen sich diese Keime in der Rohmilch schnell und zuverlässig nachweisen. Betroffene Käsereien und Milchlieferanten erhalten das Ergebnis in der halben Zeit einer klassischen Kulturmethode und können frühzeitig Massnahmen zur Qualitätssicherung einleiten.
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