CHEESEAFFAIR 2026 – L’industrie fromagère suisse se réunit à nouveau à Aarau

Avec sa troisième édition, CHEESEAFFAIR s'est définitivement imposée comme la plateforme nationale de commerce des fromages suisses. Fort du succès des éditions précédentes, le salon a parfaitement répondu aux attentes. Pendant deux jours intenses, l'Alte Reithalle d'Aarau est redevenue le point de rencontre incontournable de la filière.

Dans un hall d'exposition complet, 115 exposants issus de fromageries et de l'industrie fromagère ont présenté leurs produits à un public d'environ 735 visiteurs professionnels provenant des secteurs de la distribution, de la restauration et de la fromagerie. La forte présence d'acheteurs importants et l'intérêt croissant des visiteurs internationaux ont souligné l'importance nationale et de plus en plus internationale de cet événement.

Les retours constamment positifs des exposants, des visiteurs et des organisateurs le confirment : CHEESEAFFAIR a durablement renforcé sa position de Journée nationale du commerce du fromage suisse et est désormais un élément incontournable du calendrier des salons professionnels du secteur.

La gamme variée de produits exposés s'étendait des spécialités fromagères suisses classiques aux innovations et solutions techniques pour la production fromagère moderne. L'intérêt croissant pour les méthodes de production durables, les nouvelles techniques d'affinage et les procédés de transformation efficaces, présenté avec un grand enthousiasme par les exposants, était particulièrement manifeste. L'offre était complétée par des fournisseurs de technologies, d'accessoires et d'ingrédients, offrant ainsi aux producteurs des informations précieuses pour leurs activités quotidiennes.

Le concept de stand éprouvé, conçu pour garantir une présentation équitable et attrayante à tous les exposants, a une fois de plus rencontré un vif succès. Il a offert aux entreprises établies comme aux petites fromageries des conditions idéales pour mettre en valeur leurs produits. Les visiteurs ont profité de l'occasion pour découvrir la diversité des saveurs dans une ambiance conviviale et s'informer sur les dernières tendances et évolutions du secteur.

Cette année, comme les années précédentes, les présentations d'experts et les tables rondes ont constitué une part importante du programme. Les experts ont abordé des sujets d'actualité, les avancées technologiques et les questions de qualité. Les présentations sur les accords mets et vins et les nouvelles stratégies marketing ont suscité un vif intérêt, renforçant ainsi le rôle de CHEESEAFFAIR en tant que plateforme de partage des connaissances et d'innovation.

L'un des moments forts de la première journée du salon a été la soirée de réseautage, qui a réuni de nombreux invités du secteur et favorisé les échanges dans une ambiance conviviale. Un service traiteur de qualité et une ambiance musicale soignée ont contribué à la réussite des rencontres et des discussions.

Les organisateurs sont donc optimistes quant à l'avenir. Les préparatifs de la prochaine édition sont déjà en cours et celle-ci renforcera encore la position de CHEESEAFFAIR comme plateforme incontournable d'échanges, d'innovations et de promotion des ventes au sein de la filière fromagère suisse. Le vif intérêt suscité par l'événement est également manifeste : 90 % des stands étaient déjà réservés dès le lendemain de sa fermeture.