Käserei Koller AG

PRODUITS

EN BREF

KOLLER CHEESE DAIRY - DU FROMAGE AROMATISÉ POUR TOUS

Depuis ses débuts dans les années 1970, lorsque Sepp et Maria Koller ont repris la laiterie du village de St. Margarethen, la fromagerie Koller est synonyme de qualité supérieure et de savoir-faire authentique. Ce qui a commencé avec la production de Tilsiter au lait cru s'est développé au fil des décennies en une gamme variée de fromages à pâte mi-dure et dure, appréciée bien au-delà de la région. Forts de cette longue expérience, nous nous efforçons de comprendre et de satisfaire les attentes des consommateurs, qu'il s'agisse de classiques traditionnels ou de produits innovants.

Aujourd'hui, Philipp Koller dirige l'entreprise familiale, incarnant ainsi sa deuxième génération, avec passion, dévouement et un esprit d'innovation. Notre site de production moderne, situé au cœur de la Suisse orientale, allie savoir-faire fromager traditionnel et technologies de pointe. Grâce à une étroite collaboration avec les producteurs laitiers régionaux et à l'engagement sans faille de notre équipe, nous élaborons des fromages d'exception à partir de laits de première qualité. L'affinage, réalisé avec soin et sous la supervision de notre maître de chai expérimenté, confère à nos fromages leur caractère unique.

Notre quête du meilleur goût a été reconnue à plusieurs reprises en 2024 par des prix remportés aux Swiss Cheese Awards et aux World Cheese Awards.

Découvrez le goût unique de nos fromages – façonnés par la tradition, raffinés avec passion, créés pour vous.

CONTACT

KÄSEREI KOLLER AG

MEZIKONERSTRASSE 51

9543 ST. MARGARETHEN

PHILIPP KOLLER

info@kaeserei-koller.ch

www.kaeserei-koller.ch