Toni Gübeli Cheese Dairy GmbH

PRODUITS

• fromage à l'ail sauvage

• Bergziit repose

• climat de montagne doux

• écorce de fromage

• Edelweiss

• Emmentaler Suisse AOP

• Le pouvoir des femmes

• Gonzenbacher Extra

• Huus-Chäsli

• Fée des herbes

• Taamühle

BREF

Depuis le XIXe siècle, du lait frais est livré quotidiennement à la fromagerie Dreien. Ce lien régulier entre le producteur et le fromager est précieux et nous le chérissons encore aujourd'hui. Nous transformons le lait selon des recettes traditionnelles pour élaborer nos fromages au lait cru, disponibles en grandes et petites tailles. Cette production artisanale et traditionnelle nous permet d'offrir à de jeunes apprentis une formation diversifiée dans une ambiance familiale.

Toni Gübeli n'a jamais eu qu'une seule ambition professionnelle : devenir fromager. La possibilité de fabriquer du fromage à partir de lait, un produit si périssable, de l'affiner et de le perfectionner le fascinait déjà, et le fascine encore aujourd'hui. Dans une fromagerie industrielle, les mots clés de notre époque – durabilité, écologie et authenticité – ne sont pas de vains mots, mais des valeurs vécues avec passion et conviction.

CONTACT

Toni Gübeli Cheese Dairy GmbH

Müselbachstrasse 6

9612 Trois

+41 71 983 16 14

info@guebeli-kaese.ch

www.guebeli-kaese.ch