3. & 4. février 2025
Alte Reithalle Aarau
Journées nationales du commerce du fromage suisse
Dorfchäsi Hofer Aarwangen AG
DES PRODUITS
EN BREF
La première fromagerie a été construite à Aarwangen en 1871. À partir de 1927, la fromagerie fut louée à un acheteur de lait par la coopérative fromagère. En 1961, la fromagerie comprenant un magasin a été construite à son emplacement actuel. En 1989, la fromagerie est reconstruite et une fromagerie est installée pour produire trois emmentals.
En 1997, Thomas et Ursula Hofer reprennent l'entreprise. En 2004, ils ont pu acheter la fromagerie. En 2006, le lait sans ensilage de la coopérative fromagère de Rütschelen a été acheté.
En 2007 et 2008, les installations de production et le magasin de vente ont été agrandis et transformés.
En 2011, l'entrepôt d'affinage du fromage de Koppigen a été construit en collaboration avec la fromagerie de Koppigen.
CONTACT
Dorfchäsi Hofer Aarwangen AG
Thomas et Ursula Hofer
Langenthalstrasse 6
4912 Aarwangen
+41 62 923 04 10