Käsetradition aus den Freibergen
9. Aug.
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Früher wurde die Dorfkäserei «Christian Kählin AG» mitten im Dorf betrieben. Heute wird in der 2019 eröffneten «Fromagerie des Franches Montagnes» beste Rohmilch vom Hochplateau der Freiberge zu Tête de Moine AOP, Gruyère AOP sowie zu charaktervollen Spezialitäten wie Noirmont, Roc‑Montès und Taignon verarbeitet. Diese überzeugen durch ihren ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Würze. Sie begeistern stetig neue Käseliebhaber:innen und gewinnen sie als Fans.
Fromagerie des Franches-Montagnes SA | 2340 Le Noirmont | www.fdfm.ch
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