Seit November 2009 betreiben wir eine kleine gewerbliche Käserei im Toggenburg. Dort verarbeiten wir ausschliesslich Heu-Milch zu nicht pasteurisierten Käsespezialitäten. Anfangs produzierten wir bei uns ausschliesslich Kuhmilch zu drei verschiedenen Sorten Käse.
Im Laufe der Zeit spezialisierten wir uns auch auf die Verarbeitung von Ziegen und Schafmilch. Es ergab sich, dass die Vielfalt an verschiedenen Leckerbissen stark zunahm. Das Käsesortiment wurde erweitert auf Hartkäse über Rahmkäse bis hin zum Weichkäse. Heute produzieren wir über fünfzehn verschiedene Köstlichkeiten und es ist für jeden Geniesser etwas dabei.
Käsekult AG | 9604 Oberrindal | ww.kaesekult.ch
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