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Un lait de haute qualité, des fromagers expérimentés, beaucoup de temps et des soins minutieux : voilà ce qu'il faut pour fabriquer un bon fromage.


Sous le label régional « natürli », natürli zürioberland ag vend des spécialités fromagères sélectionnées provenant de petites fromageries régionales.

Les spécialités fromagères au lait cru provenant de 10 fromageries de l'Oberland zurichois et des régions voisines mûrissent dans notre cave en argile à Saland.

Plus de 200 tonnes de fromages sont conservés dans la cave en terre cuite jusqu'à ce qu'ils atteignent tout leur arôme. Lorsque les fromages sont prêts à consommer, ils sont portionnés, emballés et livrés à nos clients.

 

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