PRODUITS NATURELS DE HAUTE QUALITÉ À L'ORIGINE CLAIRE

La fromagerie de montagne Gais est nichée à 950 mètres d'altitude dans les collines d'Appenzell, entre le lac de Constance et le massif du Säntis. Avec une équipe de douze personnes selon la saison, nous transformons quotidiennement entre 50 000 et 60 000 kg du meilleur lait de montagne d'Appenzell en une variété de fromages à pâte mi-dure et de spécialités de montagne, ainsi qu'en fromage à raclette. Nos fermes sont situées exclusivement en montagne, où chaque vache porte encore un nom et profite chaque jour de l'herbe fraîche et du soleil dans les pâturages. Il est primordial pour nous de produire des produits naturels et de grande qualité, issus d'une région imprégnée de traditions, où ces traditions sont vécues et chéries.

---

Berg-Käserei Gais AG | 9056 Gaïs |www.bergkaeserei.ch