Fromage Urnäsch issu de vaches à cornes
26 août
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À Urnäsch, au pied du mont Säntis, on élabore des fromages de caractère. Autour de la fromagerie, nos fournisseurs de lait et nous-mêmes accordons une grande importance à la tradition. Nous perpétuons nos coutumes et sommes fiers de travailler exclusivement le lait de vaches à cornes. La fromagerie « Öseri » recèle de nombreux trésors dans sa sélection fromagère. Cette diversité est le fruit d'une recherche constante. Par exemple, nous sommes la seule fromagerie de la région d'Appenzell à produire un fromage à croûte fleurie.
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