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Armailli à la truffe


L'Armailli à la truffe est un fromage crémeux à pâte mi-dure qui est aujourd'hui fabriqué par notre maître fromager à Vuisternens-en-Ogoz selon une recette ancienne et originale. L'arôme délicat témoigne de la qualité unique de l'Armailli à la Truffe, qui doit son nom au « Maître Armaillis ». Ce fromage crémeux à pâte mi-dure aux truffes est fabriqué exclusivement à partir de lait de Fribourg et atteint sa maturité optimale au bout de quatre à cinq mois.

 

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